PASTA AL HUEVO CON CALABACIN Y SOJA



¿Hola,bienvenidos a mi cocina!


Una de las comidas que más me gustan es la pasta...¡¡es que me da igual con que se acompañe!!
De echo,vais a ver muchas recetillas de estas por aquí,me parece un plato súper fácil y socorrido,te saca de cualquier apuro y admite cualquier ingrediente que le pongas.
Nosotros solemos usar mucho la pasta integral pero esta vez nos apetecía cambiar y probamos la pasta al huevo.
 En este caso compré unos nidos de la marca Carrefour que nos gustaron bastante.
La cocción fue muy parecida a la pasta normal,en casa nos gusta al dente.
Para cocerla simplemente pongo a hervir una olla con agua suficiente para que la pasta esté cubierta por completo y le añado sal cuando ya está hirviendo,pongo la pasta,la muevo para que no se pegue(durante la cocción también le doy unas vueltecicas de vez en cuando) y ya está.
No la refresco con agua a no ser que sea para hacer ensalada fría,por eso procuro cocerla en el momento para añadirlo después a la salsa.

Sin enrrollarme más os paso la receta.

INGREDIENTES

-Calabacín
-Cebolla
-1 diente de ajo
-3 o 4 tomates bien maduros
-zanahoria
-2 cucharadas de salsa de soja
-pasta (macarrones,spaguetti,tallarines...)

VAMOS AL LIO

Ponemos un poco de aceite en una sartén. Picamos la cebolla,el ajo,el calabacín y la zanahoria,lo rehogamos. Cuando esté bien pochadito añadimos el tomate rallado y rectificamos de sal y azúcar(ya sabéis,para quitarle la acidez al tomate).
Mientras se cocina a fuego lentico ,ponemos en una olla agua y la llevamos a hervir,añadimos la pasta y cocinamos lo que nos indique la bolsita.
Añadimos un poco de salsa de soja a la salsa que tenemos y cocinamos un par de minutos.

*OJO* LA SOJA ESTA BASTANTE SALADA ASÍ QUE AÑADIR UN POCO E IR PROBANDO

Escurrimos la pasta, emplatamos y le ponemos un poco de queso rallado por encima y ...
Listo,no me digáis que no es fácil y rápido comer sano y rico.

Espero que os guste,que lo hagáis y si es así,contádmelo que me hace mucha ilusión.
Déjame un comentario y dime como te gusta a ti la pasta,si quieres que haga algún plato en especial o no se...cuéntame algo que me encanta leerte!!
Te espero en Instagram :
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Besos,besos y más besos.


ENSALADA FÁCIL CON VINAGRETA DE MIEL



¿Hola,bienvenidos a mi cocina!



Para retomar esto de escribir,comenzaré con algo muy sencillito pero no por eso menos rico,una ensalada.
Soy MEGA FAN  de ellas,en verano y en invierno.Os voy a poner más de una (y de dos...),en este caso vamos con una muy fácil.
A veces cuando tenemos invitados nos rompemos el coco pensando en mil entrantes,o tenemos hambre y nos da pereza hacernos de comer y terminamos pillando lo primero que tenemos en la nevera. La solución: una buena ensalada.


INGREDIENTES

-Cogollos de lechuga
-tomate bien apretao
-granada
-nueces

Para las vinagreta:
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de zumo de limón
-sal y pimienta.

                                                                VAMOS AL LÍO:
Limpia y seca muy bien las hojas de lechuga, cortalas a trozos con las manos. Añade el tomate a trozos,las nueces y la granada. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta (si la miel está muy espesa puedes calentarla un poco al micro),usa una varilla,será mas fácil. Pon la vinagreta por encima.
Listo y apañao,más fácil no pué ser.
Pon y quita lo que quieras,si te gusta más el vinagre que el limón,cámbialo,si prefieres las almendras...pues bien rica te queda!!

Espero que os guste,yo andaré por Instagram,si te apetece allí te espero!!
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¿Qué hay de nuevo amigos?

Ya han pasado 6 años desde mi ultima publicación...la verdad es que no se ni por donde empezar.
Bueno,por el principio.

¡¡Hola!! Mi nombre es Noelia y amo la cocina.

Así está bien creo yo...han pasado 6 años,mucho tiempo y muchas cosas las que he vivido,algunas maravillosas y otras no tanto.
Desde la última publicación a esta...podemos decir que ya no soy la misma.
6 años dan para mucho,leyendo lo que escribía en esa última entrada me he llegado a emocionar.
Mi pequeña ya no es tan pequeña y mi padre desgraciadamente hace 6 años que ya no está...los que llevo sin pasar por aquí.

En este post no habrá recetas ni fotos,solo mi explicación a tanto tiempo sin pasar por aquí.
En estos años mi vida a cambiado, Ainara ha crecido mucho,ya es una mujercita. El trabajo va muy bien,sigo en la peluquería que monté como os contaba en el último post que escribí.
Y ahora,después de este laaaaargo parón, vuelvo para compartir mi cocina,mis trucos y las cosas que me gustan.
Me encantaría plasmar aquí mi ideas,mi visión de la crianza,las cosas que a mi me funcionan(y las que no) y que lo pasemos bien.
Que la repostería me vuelve loca no es nuevo...seguiré publicando postres,tartas,bizcochos...y además también habrá cocina de cuchara,guisos,cocina vegetariana,saludable,ensaladas y comida rica en general.
Todas las entradas antiguas seguirán aquí,son parte de mi y me encanta leerlas. Podéis pasaros por ellas y ver lo que hacía,mis tartas,entrantes ,galletas,bizcochos,fondant...
Me haría muy feliz que me acompañaseis en esta aventura y os invito a seguirnos por Instagram,os dejo el enlace y os espero por allí...pasaré lista!!
Síguenos en https://www.instagram.com/guaysima/
Sin más,¿nos vemos en las redes!
Noelia.

Cumple de mi Ainara y su bisabuela

Buenas tardes!!
Como lleváis las altas temperaturas??menudo calorazo que esta haciendo por dios.
Hoy os quiero enseñar las tartas que hice para el cumple de mi abuela y el de mi hija,que cumplen el mismo día,menuda casualidad!!
M hizo muuucha ilusion hacerle la tarta a mi pequeña,aunque tengo que reconocer que no me salio del todo bien,por el calor que al fondant no le sienta nada nada bien y por la falta de tiempo.
Pero quede contenta y ella aunque es chiquitita todavía, se vuelve loca con Pocoyo.
Y a mi abuela le hice un minicosturero y se quedo con la boca abierta,el año pasado celebramos su cumple en el hospital y este año nieta y bisabuela junticas!!
El bizcocho lo compre ya hecho ,es de vainilla y la verdad es que es muy resulton y te saca del apuro,el relleno es una muss d chocolate que siempre gusta.
Espero que disfrutéis de unas felices vacaciones,un saludo.





Os dejo unas fotillos del cumple.

POPURRI DE FOTOS Y COSAS QUE CONTAROS

Hola,muchos de vosotros ya no os acordareis de mi.
Han pasado muchos meses sin pasarme por aquí,por muchos motivos.
Yo si os recuerdo y de vez en cuando e pasado por vuestras cocinas para deleitarme con vuestras obras de arte,y me e dicho a mi misma retomalo,vuelve,cocina y comparte,pero por h o por b nunca saco tiempo.
Mi preciosa Ainara esta a puntito de cumplir 11 meses,y esta hecha un trastillo,es muy risueña,simpática,con carácter y me absorbe todo el tiempo,no quiero perderme ni un segundo.
Estas navidades nació mi sobrino Vicente y esta hecho un campeon,muy grande y precioso,hemos llenado varias casas de niños en poco tiempo!!!
No todo a sido bueno,mi padre esta luchando contra el puto cancer y ahora ya lo tenemos mas asimilado pero al principio no podía dejar de darle vueltas al tema,por suerte de momento la cosa no va mal y estamos plantándole cara al bicho asqueroso,como el dice:con el bicho este puedo yo.
Así que la verdad es que ya no tengo casi tiempo para  dedicarle al blog lo que necesita,publicare algún día como hoy,en el que me a dado la vena  y necesitaba volver a reencontrarme con vosotros/as.
No se si sabréis que yo soy peluquera,y ese es otro motivo por el que apenas tengo tiempo par nada,e abierto mi peluquería,el sueño de mi vida,ya levo casi dos meses en marcha y la verdad es que no me puedo quejar,si a alguien le apetece entrar en el facebook para hecharle un vistacillo es este PELUQUERIA NOELIA PRIEGO.
Lo que si que e seguido haciendo son tartas,menos de las que me gustaría,os dejo alguna fotillo y de la peque también,así veis que grande esta.







Espero que por el ciberespacio estéis todos muy bien,me acuerdo de muchos de vosotros y hecho de menos abrir el correo y ver vuestro comentarios,pro bueno a ver si me voy desliando y a ratitos voy retomando cositas que e ido dejando un poco de lado.
Espero que os gusten las tartas,me lo e pasado muy bien haciendolas,y mi pitufita os manda un saludo en la foto de arriba tendria 9 meses y en la de abajo un mes menos.
UN BESO FUERTE ,NOELIA

alguien me puede ayudar????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hola,hoy no publico,es que no se que le pasa a mi  ordenador,no me deja hacer comentarios en vuestros blogs!!!!

A ver,como lo explico,pincho donde pone comentar,comienzo a escribir y de repente se me va la pagina hacia arriba y luego ya no me aparece donde comentar,solo los comentarios que ya os han echo,lo vuelvo a intentar saliendo de ese blog,vuelvo a entrar y me pasa lo mismo.

Espero haberme explicado bien,es que no se que hacer!!sera algún virus,algo que e tocado?ains que se arregle esto ya que tenéis muchas cosas que me han encantado y que me gustaría decíroslo!!

Bueno a ver si alguien sabe porque y consigo arreglar esto,sin mas,voy a preparar la siguiente entrada,un saludo a todos y todas!!

galletas bautizo de mi sobri y tarta de chuches

Hola!!
No se que le pasa a mi ordenador pero no me deja comentaros en vuestros blogs,cuando empiezo a escribir de repente se me va y ya no me aparece lo que estaba escribiendo ni donde se deja el comentario joooooooo!!!
Espero que se arregle rápido que tenéis unas entradas super interesantes,en fin...

Bueno lo que hoy os dejo son las cositas que le prepare a mi sobri para su bautizo que fue el domingo.
Bueno realmente el no se entero pero cuando sea mayor podrá ver las fotos y sabrá lo mucho que le queremos.
Nadie sabia que le estábamos preparando las galletitas para que las diera de detalle para los invitados y mi hermana y mi cuñao fliparon al verlas!!
Son las de mantequila sin huevo,prepare 40,las de hello kitty y bob espoja también,y la tarta de chuches voló literalmente!!!no quedó nada.
Era la primera vez que hacia algo así y me gusto mucho,me lo pase muy bien haciéndolas,darle las gracias a mi chico que me ayudo a ponerle las etiquetas y los lazos y cuidaba de la peque mientras yo me ponía manos a la obra!
Os dejo las fotitos,a ver que os parecen!!
Un beso






os dejo una fotito de mi princesa para que veais como se esta haciendo de grande!!

CUPCAKES DE LIMON Y CHOCOLATE

Hola,estas cupcakes las lleva a casa de mi tía,estaba loca por estrenar el juego de boquillas que David me regalo para nochebuena,todavía no me salen como veo en algunas de vuestras cocinas,pero me imagino que con practica las iré mejorando,esto de ser autodidacta es lo que tiene no??jeje

Bueno son simplemente bizcocho de yogur de limón con froting de ganache de chocolate.
Estaban muy ricas eso si,con el saborcito a limón con el choco que le iba muy bien.

Acepto criticas y consejos que me ayuden a mejorar!!!!

Un beso fuerte!
FELICES FIESTAS Y FELIZ 2012!

Estas fiestas han sido un poco agitadas y casi no e tenido tiempo para nada.Me hubiera encantado llevar el blog al día,poniendo poco a poco mis cositas ,pero no e podido.

Me e ido pasando por vuestras cocinas,pero sin dejar comentarios eso si,menudas recetas y platos os habéis marcado!!

Os explico por encima el porque de mi poco tiempo:
Dos semanas antes de navidad mi suegro sufrió un ictus,del que por fortuna ya esta recuperado,el día de antes de nochebuena le dieron el alta y pudimos celebrarla en casa,y casi a la misma vez mi hermana ingreso para dar a luz,mi sobri nació el 20 de Noviembre mediante cesárea,asi que imaginaros...
Mi marido quedandose con su padre en el hospital en Elche,tornándose con la familia,luego mi hermana en el hospital de Alicante,teníamos que ir y venir,al ser cesárea fueron 4 días y por suerte tambien le dieron el alta en nochebuena.
La nena con unos mocos que pa que...en fin...lo único que importa es que todos están bien.
Asi que e pensado en que os voy a poner  lo que e hecho para esta noche en esta entrada,sin recetas,puesto que todo a sido de los mas sencillo del mundo.Vamos a cenar en casa de mi hermana y mi cuñao.
Poco a poco os iré poniendo las cositas que e ido haciendo estos días.

SIN MAS OS DESEO LO MEJOR PARA ESTE AÑO QUE EMPIEZA,YO SOLO LE PIDO TERMINARLO CON LAS MISMAS PERSONAS CON LAS QUE TERMINO ESTE!!!
TRUFAS DE PATÉ
MIS PRIMEROS CAKE POPS!!ESTÁN BASTANTE CHUNGUILLOS PERO RIQUIIISIMOS!!

 La foto de cabecera es un tiramisu,que a todos nos encanta!!


MUCHOS BESOS,CUIDADO CON LOS EMPACHOS Y CON EL COCHE!!

galletitas navideñas y turron de chocolate y nueces



Que poco queda para Navidad y cuantas cositas me quedan por hacer...veremos a ver si doy a basto para subirlas al blog a tiempo,si no pues cuando se pueda,que aquí estamos en familia y sabemos que a veces no hay tiempo para todo.
Las galletas son las de mantequilla sin huevo de SUGARMUR,es la primera vez que trabajo el fondant y me ha encantado,han gustado mucho y ya estoy pensando en lo siguiente que voy a hacer
El turron es de Cocina con Paco,un blog estupendo,con recetas buenisimas y con Paco,que siempre que pasa por mi cocina me deja unos comentarios que me encantan,hacerle una visita y ya vereis como os gusta.



Lo prepare para el día de la Inmaculada,ese día siempre comemos en casa de mi tía Inma,única hermana de mi madre y mi madrina.
Es una de esas personas que merece tener cerca,siempre esta dispuesta a ayudarte en todo,no se como pero siempre que vamos a comer nos vamos a las tantas!!
A ella también le gusta la cocina y cada vez que vamos esta liada con algo nuevo,en su santo nos hizo un solomillo con salsita de naranja que solo nos falto chupar los platos...


A ella le dedico hoy esta entrada y mi primer turrón,muchos besos!!!


INGREDIENTES:

-125gr de chocolate con leche
-150gr de chocolate negro
-40gr de mantequilla
-60gr de arroz inflado
-unas nueces picaditas(opcional)



VAMOS AL LIO:


Ponemos al baño maría la mantequilla,cuando este derretida le ponemos los chocolates a trocitos y los
vamos fundiendo sin parar de moverlos,cuando estén como una pasta homogenea y no este demasiado caliente le echamos el arroz inflado y las nueces,mezclamos bien y lo ponemos en un molde de silicona.
Dejamos enfriar y desmoldamos.Podemos cambiar las nueces por almendras,el arroz  inflado por cualquier gama de cereales que nos guste...
A nosotros nos encanto y ya tengo otro preparado para llevárselo a mis compis del trabajo!Que como este año no trabajo por lo menos que se acuerden de mi.

Animaros que seguro que os gusta.

 

salpicon y un aniversario de algo maravilloso




Lo que hoy os traigo es mas que una receta,es lo mas mágico y precioso que nos a pasado en la vida.
Digo nos a pasado porque nos a repercutido a muchos y muchas...Yo soy de las que lo celebran todo,santos,cumples,aniversarios,si mi prima a sacado buena nota...en fin todo.
Y claro esta fecha no se me puede olvidar HOY HACE UN AÑO QUE NOS ENTERAMOS DE QUE AINARA ESTABA DE CAMINO!!
Tenia solamente un par de días de falta pero estaba taaaaaaaaan segura que dentro de mi habia alguien que no tenia que esperea mas , era un viernes a las  7 de la mañana,mi intencion era hacerme el test esa noche pero no pude aguantar mas,David y yo no le quitábamos ojo y salio un positivo como un camión jaja!!
Sinceramente me entro un temblor de piernas...tenia miedo y alegría a la misma vez,ya que ese verano habíamos sufrido un aborto espontáneo,y el recuerdo de todo estaba muy cercano(y tanto eso fue en agosto justo el día de la despedida de soltero de mi cuñado y a una semana de la boda de mi hermana,imaginaros ...esperamos dos meses como me dijo mi doctor me hice la revisión en noviembre y ese mismo mes me quede otra vez ,así que si alguien me esta leyendo y esta pasando por lo mismo mucho animo que todo pasa!!!!)
Nos fuimos a trabajar como en las nubes,y decidimos contárselo a nuestro padres esa misma noche(a mi me costo horrores aguantarmelo porque esa tarde vino mi madre a la pelu a peinarse y me tube que controlarrrrr)
DOS RAYITAS=VA A SER QUE SI...

Fuimos a casa de mis suegros y solamente con decir; TENEMOS ALGO QUE DECIROS...ya saltaron todos:ESTAS EMBARAZADA!!!!Fue super bonito y emocionante.
Luego fuimos a casa de mis padres y me pinté en la barriga: ABUELOS...YA ESTOY EN CAMINO...y otra vez a llorar jaja,ese domingo mi hermana y mi cuñado comían con nosotros y como al día siguiente era su aniversario les guardamos el test(que no sabemos como aguanto tanto con las dos rayas bien marcadas)lo metimos en una cajita y con la escusa de su aniversario se lo dimos y otra vez a llorar jaja y asi con cada persona que se iba enterando jaja!!
E tenido un embarazo estupendo,solo las molestias del principio y el lumbago que me dio la lata mas de la cuenta.

Y os preguntareis...y que tiene que ver el salpicon con todo esto???Pues que en las ultimas semanas me dio por comer eso los sábados,como hacia calor y esta fresquito pues me venia super bien,y eso que a mi el pulpo ni fu ni fa...y menos el pimiento...
.Así que e querido revivir este aniversario con todos y todas,espero no haberos aburrido demasiado,me despido con Ainara
a mi lado que os manda muchos ajitos.
Muchos besos y gracias por escuc..digo leerme jeje


VAMOS CON LA RECETA:

INGREDIENTES:
  • Pulpo(compre uno que ya viene cocido y cortado en los congelados.)
  • pimiento rojo
  • pimiento verde
  • cebolla
  • tomate
  • aceite
  • vinagre

VAMOS AL LIO:

Descongelamos el pulpo(paso indispensable jaja),lo ponemos en un bol-recipiente-tuper.
Picamos finito los pimentos, la cebolla y el tomate,se lo añadimos al pulpo,le ponemos un poco de aceite,sal un buen chorro de vinagre y un poco de agua(todas las medidas a gusto)

Y ya ta!!

Me gustaría contarte que...

Bizcocho de yogurt y limón

¡Hola!  Hacía mucho que no os compartía una receta y esta vez os traigo una muy sencillita y rica.  ¿A quien no le apetece un bizcocho caser...