MAGDALENAS DE HALLOWEEN

Holaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

Ya, lo se,aun queda una semana para halloween...pero lo que va delante ...va delante jeje!!

Lo que pasa es que no lo voy a poder celebrar ...ohhh,pero es por un buen motivo!En Junio fui mi segundo aniversario de boda y le regale a mi marido las entradas para el concierto de Fito,y es el 31 de Octubre,así que esa noche ya tenemos plan.

 

Y por si esta semana estoy mu liada(cosa que seguro)pues os dejo mi aportación a la terrorífica noche de los muertos vivientes...

En un principio la idea eran unas cupcakes pero mira he pecado de novata jeje,le puse un ferrero rocher antes de hornear la masa y cual fue mi sorpresa cuando saque la bandeja del horno??Pues que se habían salido por arriba jajaja así que se quedaron así...aunque un poco de pinta terrorífica si tienen,,,

Espero que lo paséis muy bien esa noche y disfrutéis de lo lindo pidiendo truco o trato!Ya os contare que tal el concierto jiji.

Y ahí va la receta:

INGREDIENTES:

• magdalenas de claras(receta en paso a paso)
• bombones Ferrero Rocher.
• colorante naranja
• caramelo de colores(yo utilice unos que vienen en un tubito)

ELABORACIÓN:

1. preparamos la masa de las magdalenas
2. ponemos un bombón en cada molde y lo cubrimos con la crema.horneamos unos 20 min,depende del horno.
3. dejamos enfriar bien y decoramos al gusto!!!

Mas fácil no puede ser,espero que os hayan gustado y feliz Hallowwen!!!!!!!!
BESOS BESOS Y MAS BESOS

MAGDALENAS DE CLARAS(y como convertirlas en cupcakes)

Holaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

Hoy os voy a poner un paso a paso para preparar la masa de claras,ideal para toda la familia y niños en especial ya que al no llevar yema dejamos el colesterol a raya.

En este caso la masa la utilice para hacer unas magdalenas que luego converti en cupcakes,pero podeis hacer un bizcocho sin ningun problema,es ideal para rellenar y para cubrir con fondant.

La receta la saque de CHRIS DE SUGAR MUR,os recomiendo que deis una vueltecita por su blog,es genial y lo explica todo de maravilla,mil gracias!!!!

Es una masa muy variable porque acepta distintos aromas y sabores y se tinta muy facilmente,no lo dudeis y probarlo!!!

Y ahi va la receta:

INGREDIENTES:

• 9 claras de huevo pasteurizadas(las compro en mercadona)
• 200gr de azucar
• 120ml de aceite de girasol
• 250 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• 4 gotas de vinagre
• esencia de vainilla

 ELABORACION:

1. lo primero es montar las claras a punto de nieve,le añadimos las 4 gotas de vinagre ,tienen que quedar firmes.(reservamos en la nevera).
2. en otro bol mezclamos el resto de ingredientes formando una mezcla seca y harinosa.

      3. con cuidado vamos añadiendo las claras montadas mezclando con movimientos envolventes con  cuidado de que no se nos baje.
      4.en este caso teñí la masa en azul.
      5.llenamos las cápsulas unos 3/4 (yo me pase un poco,mejor si quedan un poco mas bajas),y las horneamos a 170º unos 30 min,depende del horno y cuando estén las dejamos enfriar.

Ya tenemos nuestras magdalenas terminadas,simplemente asi ya están buenisimas,pero os voy a mostrar como convertirlo rápidamente en cupcake:
Una vez que estan frias vamos a rellenarlas con Nocilla.Con un descorazonador de manzanas le sacamos un trocito del centro.

Con ayuda de un manga pastelera rellenamos el centro y volvemos a tapar(le quitamos un trozo a la tapa).
Montamos la nata con un poco de azucar y la teñimos con el mismo azul que el de la masa.
Cubrimos la parte de arriba y decoramos con lo que mas nos guste.
En un principio iban a ser CUPCOOKIES MONSTER de SUGAR MUR,pero tube un pequeño problemilla con los ojos y cambie a ultima hora,Os pongo tambien como me quedo el dichoso monstruito,al que le improvise unos ojillos con cereales,a la proxima lo bordo jajaj!!
Espero que os haya gustado este paso a paso y os lo paseis bomba haciendo cupcakes!!!!

BESOS BESOS Y MAS BESOS.

MAGDALENAS DE NARANJA

Huolaaaaaaaaaaaaaaa!!!

Lo que hoy os pongo viene muy bien en estas fechas ya que acompaña super bien con un cafetito helado o una horchata,ya que son ligeras y muy tiernas.La receta es de M.Dolores Baró.
La primera vez que las hice fue para merendar en casa de mi abuela,ella es super golosa pero se tiene que controlar porque si no el azucar sube y se pone pachucha,asi que las cosas caseras con poco azucar se las puede comer mejor,asi que me puse manos a la obra y le di la sorpresita ...y le encantaron!!!Cualquier dia de estos se las hago otra vez,solo por lo contenta que se pone de ver que se las a hecho su nieta,si es que tengo una abuela que es un amor!!!
Animaros que salen muy ricas,y dejan un olor mhhhhh...
Besos.


Y ahi va la receta:

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 1 vaso de zumo de naranja.
• 1 vaso de aceite de girasol.
• 2 vasos de azucar.(yo le puse poco mas de medio,al gusto).
• 3 vasos de harina.
• 1 sobre y medio de levadura.
• radallura de naranja y limon.
• canela(eso lo incorpore yo,opcional)

ELABORACION:

1. ponemos el horno a precalentar a 180º.
2. en un bol ponemos los huevos y el azucar y los batimos hasta que queden espumosos.
3. le añadimos el zumo,el aceite y la ralladura.
4. le vamos incorporando la harina y la levadura mezclandolo muy bien.
5. espolvoreamos un poco de canela y mezclamos.
6. lo ponemos en los moldes y lo metemos al horno unos 15/17 min(cada horno es un mundo)
7. las pinchamos y si el palillo sale seco ya las tenemos!!

Esta misma receta sirve para hacer un bizcocho,sale igual de rico,se le puede espovorear azucar glass por encima,yo en este caso no puse nada para que no endulzara mas.