DONUTS SALUDABLES







A nadie le amarga un dulce.
Y bien verdad que es. Terminas de comer y que bien te sabe.  A media mañana con un cafelito o un té. A media tarde con una fruta. A cualquier hora...
El problema del dulce es que es adictivo,eleva nuestros niveles de insulina muy rápidamente y hace que tengamos hambre de nuevo muy rápido.
Por eso,hacerlos en casa eligiendo ingredientes saciables,cambiando azúcar por endulzantes o rebajando su cantidad es una opción más que recomendable.
Recuerdo que una mañana me moría de ganas por comer algo dulce y recordé que tenía unos moldes para donuts sin estrenar... me puse manos a la obra y salieron estas maravillas.
Lo mejor es que los puedes terminar como más te guste: con crema de avellanas,azúcar glas,canela,caramelo de dátiles...
En mi caso,los bañé en chocolate 85% y crema de cacahuetes.

Tomad nota que aquí va la receta:

180gr de claras de huevo
1 huevo entero
80gr de queso batido0%
120 gr harina de avena
5gr de levadura
3gr stevia o el endulzante que uses

COBERTURA

Chocolate 85%
Bebida vegetal o leche
Crema de cacahuete

Montamos las claras y cuando estén firmes le añadimos el huevo,batimos y añadimos el queso.
Por otro lado mezclamos la harina,la levadura y la stevia,lo tamizamos.
Vamos añadiendo poco a poco a las claras en movimientos envolventes para que no se bajen.
Vertemos en los moldes y lo horneamos hasta que estén dorados. Yo los tuve unos 12 minutos a 190º.
Mientras se enfrían vamos con la cobertura. Derretimos el chocolate con unas cucharadas de bebida vegetal y una vez fríos bañamos los donuts por una de las caras y le dejamos caer unos hilitos de crema de cacahuete. 
Una vez que endurezca el chocolate....¡¡a gozar!!




Puedes usar harina de avena con sabor,yo use la de cookies and cream de Eleven Fit.

Puedes comprarla pinchando este enlace y disfrutarás de un vale descuento en tu compra.





Espero que os guste y los hagáis, os espero en Instagram Guaysima y si tienes alguna duda escríbeme al mail bichole@hotmail.com.






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