PAN RELLENO DE QUESOS






Hola,¡Bienvenidos a mi cocina!

La receta que os traigo hoy es un entrante ultra fácil que podrás tener preparado antes de que vengan tus invitados y terminarlo en 5 minutos.
La receta es de mi amiga Adina y el día que ella nos lo preparó, fue un triunfo.Nos pusimos las botas!!!

Cuando vienen a comer o cenar a mi casa me gusta tener la mesa preparada y todo apunto para poder pasa el mayor tiempo posible con los invitados,por eso las recetas que van en el horno me parecen lo más.
Puedes prepararlas un par de horas antes y dejarlas para el último toque en el ratito que ellos llegan y se van acomodando. Si buscáis en las etiquetas antiguas tenéis más recetas de entrantes que podéis hacer y que son muy resultones.

Para este pan podéis utilizar los quesos que os gusten o tengáis en casa y el pan que mejor os venga. En este caso lo hice en un pan pequeño porque no eramos muchos y es una receta que llena bastante.
Lo acompañas con unas verduras crudas (crudités) para acabar devorando el pan...jajaja

Vamos al lío:

INGREDIENTES

-1 pan
-queso de untar tipo philadelphia
-queso mozzarella
-queso gorgonzola
-queso camembert
-cebolla picada muy finita
-cebollino picado para decorar
-apio y zanahoria en bastones


ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos un agujero al pan sin llegar al fondo para evitar que se nos rompa y vaciamos la molla(no la tires)
En una olla ponemos la mezcla de los quesos y los fundimos(podemos dejar algunos trozos de queso medio enteros para ir encontrándolos después) y le añadimos la cebolla muy picada.
Lo vertemos en el pan y lo horneamos unos 15/20 min hasta que esté doradito.
También tostamos la corteza y la molla que hemos quitado.
Cortamos las verduras en forma de bastón.
Lo sacamos y le ponemos el cebollino por encima...y a triunfar!!!
Podemos tenerlo preparado y acabarlo justo cuando vayamos a servirlo...

Espero que os guste y si lo hacéis ...CONTÁDMELO que me hace mucha ilusión.
Os espero en Instagram en GUAYSIMA
BESOS,BESOS Y MÁS BESOS.





PASTEL DE PATATA Y VERDURA



Hola,¡Bienvenidos a mi cocina!

Esta receta es súper fácil y nos vale con un montón de ingredientes.
Podemos usar lo que tengamos en la nevera o aquellas verduras que nos hayan quedado perdidas en el cajón.
Recuerdo que hace años, las verduras estaban presentes en mi cocina más bien lo justito y ahora representan un 80% de lo que hay en mi frigo.

Me gusta probar diferentes maneras de cocinarlas y jugar con sus texturas,por ejemplo, puedes preparar un pisto con cebolla,calabaza y calabacín,picarlo todo pequeño pero reservar unos trocitos más grandes y añadirlos al final para que queden más al dente y le den una gracia.








Espero que os estén gustando las recetas,os puedo decir que estoy disfrutando mucho de mi vuelta y muy contenta de compartir con vosotros lo que me gusta.Poco a poco me iré poniendo al día con los blogs que seguía y tanto me aportaban. He podido comprobar la evolución de alguno y es alucinante!!!






Deja un comentario si quieres que haga algo en especial,si te apetece contarme algo o si tienes alguna pregunta...un blog se alimenta de tus visitas y comentarios!!

Y sin más vamos al lío:


INGREDIENTES

-Patatas
-Calabaza
-Calabacín
-Puerro
-Cebolla
-Brocoli
-6 huevos
-1/2 vaso de leche
-Sal, nuez moscada y pimienta.

ELABORACIÓN:


Precalentamos el horno a 180º. Pelamos las patatas (con dos serán suficientes) y las cortamos en rodajas finas. Con ellas cubrimos la fuente por el fondo y las paredes. La metemos al horno unos 20 min.
Picamos todas las verduras en dados pequeños, batimos bien los huevos y le añadimos la sal,la pimienta,la nuez moscada y la leche, después ponemos todas las verduras y lo integramos bien.
Lo vertemos encima de las patatas y lo volvemos a meter en el horno otros 20 min. a unos 180º (el tiempo y la temperatura son orientativos ya que cada horno es un mundo)
Cuando creas que ya está, pincha con un palillo y tendrás que ver que sale limpio.
Se puede comer templado...pero frío está...de muerte!!
Acompáñalo con unas hojas de espinacas crudas y tomate con aceite y sal y ya es demasiao pal cuerpo...

Espero que os guste,que lo hagáis y me lo contéis!!
Os espero en Instagram GUAYSIMA.
BESOS,BESOS Y MAS BESOS


CREMA DE CALABAZA CON NARANJA










Hola,¡¡Bienvenidos a mi cocina!!


En casa somos muy amantes de las cremas de calabaza y las comemos a menudo tanto en invierno como en verano. 
A veces incluso la cocino en forma de salsa para el pollo y sale para chuparse los dedos( os pondré la recetilla).

Hace unas semanas vi una crema en el blog www.ohmamiblue.com/ ,que si aun no habéis visto os animo a ir,tienen un don para la cocina que es por demás!!


Esta es mi versión puesto que su crema es de zanahorias y la mía de calabaza, donde he variado, puesto y quitado algún que otro ingrediente...que eso es lo que mola...coger la receta base y darle tu toque. Muchas veces cocino con lo que tengo en la nevera,y si no tengo puerro pero tengo cebolla...pues pa adentro va,en mi casa no se tira ná!

Bueno ,vamos al lío:


INGREDIENTES
-1 Calabaza
-2 Zanahorias
-1 Patata
-1 diente de ajo
-Sal y pimienta
-Jengibre fresco rallado
-El zumo de una naranja (o dos depende de tu gusto)
- Huevos
-Semillas de girasol y calabaza y cebolla crujiente (opcional)


ELABORACIÓN

Ponemos agua a hervir en una olla grande. Cortamos las verduras a daditos pequeños y las ponemos a hervir. Cocemos los huevos y los reservamos.
Cuando esté blandito lo trituramos y añadimos la sal,la pimienta,el jengibre y el zumo de naranja.
Vamos rectificando hasta que esté a nuestro gusto. Añadimos también un chorrete de aceite de oliva.
Pelamos el huevo y lo cortamos en dos.
Como toppings podemos poner unas semillas y cebolla crujiente.
Le puedes añadir jamón serrano,trocitos de pan tostado,sésamo,queso a dados... ¡¡lo que tengas a mano!!

¡¡A disfrutar!!

Déjanos un comentario que este blog se llena con vuestras palabras...comparte si te ha gustado y si te apetece te espero en instagram  GUAYSIMA

BESOS ,BESOS Y MÁS BESOS



¿Cómo preparé mi viaje a Islandia? PRESUPUESTO Y COSAS A TENER EN CUENTA

¡Hola!

Hoy os traigo un post distinto y con el que abro un nuevo apartado en mi blog, VIAJES.

Hace más de 5 meses nos pusimos manos a la obra en busca de nuestro destino para las vacaciones.
No teníamos ni idea de donde queríamos ir,así que cogimos el ordenador y nos pusimos a investigar.
Nos apetecía algo diferente,pero sin tener muy claro el que.

Normalmente utilizo el buscador de vuelos www.skyscanner.es ,tiene la opción de ver el mes entero en el que quieres viajar y puedes ver el día en el que está el mejor precio.Además tiene un mapa del mundo y puedes ver un montón de ciudades y destinos y así te dan ideas de donde te gustaría ir.
Y nos decidimos por Islandia. 



Al principio no estábamos muy seguros de ir,pero en cuanto vimos un par de fotos y algún vídeo lo tuvimos claro!! Con Skyscanner no vimos la opción de vuelo directo y nos habíamos informado que Norwegian si volaba sin escala así que reservamos los vuelos directamente con https://www.norwegian.com/. Luego os voy a desglosar los precios de todo.

Para los hoteles utilizamos normalmente www.booking.com 
Tienen un montón de hoteles con cancelación gratuita y puedes filtrar tu búsqueda según tus gustos y necesidades. Nosotros reservamos dos hoteles con cancelación gratuita hasta dos días antes de la salida porque al faltar tantos meses para el viaje no podíamos reservar tan pronto. 

Hicimos 3 noches en el HOTEL VATNSHOLT GUESTHOUSE  que es una especie de casa de huéspedes o granja. Tenía un salón donde estaba la recepción,el comedor y una sala común donde tenías juegos,pin pon,futbolin,un acuario y un loro.También tenían una tele pero al ser canales en inglés e islandés no la utilizamos. 
La segunda noche tuvimos la gran gran suerte de ver la AURORA BOREAL.¡¡Es una experiencia alucinante!!




Después fuimos a una habitación con cocina que estaba en un edificio de apartamentos.Se llamaba ICELAND COMFORT APARTMENTS.
Para entrar te mandaban un código al email que tenías que meter en la puerta de entrada y otro que tenías que poner en la puerta de la habitación para abrir una cajita donde estaban las llaves de la habitación. 
Los dos alojamientos,aun siendo muy distintos, nos gustaron mucho.
Si os decidís a reservar algún hotel mediante www.booking.com podéis utilizar este enlace y os reembolsaran 15€.


Para el alquiler del coche vimos un montón de páginas,fue lo que mas nos costó.Al ir en época de lluvias y nevadas necesitábamos un 4x4 para poder circular con tranquilidad y una silleta o alzador para la peque. Teníamos pensado alquilar un GPS pero tras hablar con varias personas que ya habían estado allí y leer algún que otro blog decidimos utilizar el GOOGLE MAPS del móvil y fué todo un acierto. Alquilamos un Dacia Duster en diesel(la gasolina está un poco más cara y teníamos pensamiento de hacer muchos kilómetros,hicimos mas de 1.200). Os recomiendo buscar páginas locales mas que las típicas porque son 
más económicas. Reservamos en www.reykjavikauto.com/, la mayoría de Rent A Car están a solo 1 minuto en bus del aeropuerto de Keflavik y tiene autobús gratuito para llegar.


¿Como hicimos las rutas para cada día?

Pues después de leer y leer y ver vídeos de otras viajeros nos hicimos para cada día unas rutas con lo que queríamos ver dejando un día libre para lo que pudiera surgir...y nos dimos cuenta de que en Islandia NO SE PUEDEN HACER PLANES!! El clima cambia cada 10 minutos y puede caer una nevada increíble y que tengas que regresar. Así que os aconsejo que tengáis plan B y C por si las moscas.
Nosotros no cogimos ninguna excursión pero hay un montón de páginas que podéis mirar y muchas de ellas las hacen en español,podéis ver ballenas(nosotros por las fechas que fuimos no pudimos hacerla) ,podéis ir al BLUE LAGOON ,que es un spa de aguas termales, Ir a ver las AURORAS BOREALES( nosotros tuvimos la suerte de verla el segundo día en el hotel,pero aun así cogimos una para volver a intentarlo y la suspendieron dos veces a causa del mal tiempo)

RESTAURANTES QUE MÁS NOS GUSTARON

Los 3 primeros días fuimos tirando de la comida que nos habíamos llevado porque preferimos comer de restaurantes una vez llegásemos a la capital. 
La comida Islandesa está muy rica pero es muy cara,así que miramos muy bien donde ir.
El primer sitio donde comimos se llama REYKIAVIK ROST y os lo recomiendo. Sirven unos sandwiches vegetales con crema de verduras que están deliciosos,y también los hacen con carne o jamón.Tiene un precio medio y fueron muy amables con nosotros.El último día volvimos para probar su tarta de zanahoria y nos encantó.
Ainara probó un par de hotdogs en el sitio más famoso para hacerlo de Reykiavik,es un puesto callejero que está cerca del puerto y se pone siempre a tope.
Una de las noches cenamos en el restaurante que tiene Jamie Oliver allí. Nos gustó ,pero sinceramente,no volvería.No tenía nada que me llamase la atención aunque lo que comimos estaba muy rico.Nos costó 56€ y no nos pareció demasiado caro,la verdad.
Otro día comimos en un restaurante americano,pedimos dos menús que llevaban hamburguesa,alitas y patatas,rico pero vamos,un clásico.También de un precio medio.
El último sitio que probamos fué...lo más!! Se llama ICELANDIC STREET FOOD. 
Este si es un sitio para volver y volver. Una deliciosa sopa de pescado o un guiso tradicional de cordero dentro de un pan redondo.DELICIOSO, y encima te invitan a café y dulces. Sin duda el restaurante que más nos gustó.Tiene esencia y se nota que les encanta su trabajo.

Restaurante ICELANDIC STREET FOOD



OS VOY A DESGLOSAR LO QUE NOS COSTÓ EL VIAJE

VUELOS: 
-550€ los 3 con 3 maletas facturadas y seguro de cancelación.

HOTELES:
-HOTEL VATNSHOLT GUESTHOUSE :  297€ alojamiento y desayuno los 3 durante 3 noches.
-ICELAND COMFORT APARTMENTS : 497 solo alojamiento durante 4 noches (al final fueron 506.80 al sumar impuestos municipales)

COCHE:
-330 € pillamos una promo en la que nos regalaron el gps aunque la verdad es que no lo usamos porque el maps del móvil funciona a la perfección. También habíamos pedido una silleta para Ainara y al dejarnos un alzador no nos lo cobraron. Los coches llevan un seguro básico que puedes aumentar pagando una diferencia pero no lo hicimos porque ya nos habíamos hecho un buen seguro en España.

SEGURO:
-130 € Hicimos un seguro que nos cubría bastantes cosas ya que al viajar con una niña de 6 años es importante ir con tranquilidad. Lo hicimos con ARAG SEGUROS.

GASOIL:
-145 € en los 7 días. Cada empresa de alquiler de coches tiene su política de combustible, en esta te dan el coche lleno en 1/8 y tenias que devolverlo igual.

COMIDA PARA EMBARCAR:
-40€. Yo me llevé un montón de comida porque ya sabíamos que allí la comida era muy cara y es cierto. Me llevé vasitos de arroz,cous cous y quinoa de los que ya van hervidos,latas de atún,companaje y panecillos de hot dog que son lo que mejor aguantan los golpes de las maletas,pan de pipas,galletas,una tableta de chocolate,tortitas de maiz,una bolsita de nueces,tetra bricks pequeños de leche y un tupper pequeño con Nesquick,botellas pequeñas de aceite,un termo para llevar agua caliente e infusiones,como podéis ver me fui bien preparada.


OTRAS COSAS A TENER EN CUENTA:

+No se te puede olvidar una buen crema solar de protección alta,la nieve puede llegar a quemar igual que el sol.
+Guantes,bufanda y gorro, yo recomiendo mejor braga que bufanda,irás mas cómodo.
+Buena ropa termal interior y unos calcetines altos de nieve.
+Calzado cómodo impermeable.
+Chubasquero.
+Baterías y cargadores (no querrás quedarte sin la mejor foto)
+No necesitas cambiar dinero ya que todo lo podrás pagar con tarjeta,incluso una barra de pan.
+Si necesitas comprar comida o algún producto de supermercado os aconsejo BONUS,lo reconoceréis porque su imagen es la de un cerdito muy grande. También hay otro muy parecido que se llama KRONAN, ¿están por todas partes!
+El agua que te sirven es del grifo, allí no hay agua natural embotellada porque la que sale del grifo es potable y además está súper rica,necesitarás alguna botella y en el baño mismo la puedes rellenar.

PREDICCIÓN DE LAS AURORAS:

Hay muchas paginas donde te indican la posibilidad diaria que tienes de verlas aunque no sea nada fácil, puedes entrar a http://en.vedur.is/weather/forecasts/aurora y ver la predicción de los 3 días siguientes. Eso si, no hay nada seguro así que no te desanimes a la primera!!! 

Creo que no me dejo nada importante...si tenéis alguna duda o curiosidad más no dudéis en preguntarme.
Espero que os haya parecido interesante y en breve os dejaré otro post con las fotos que hicimos para que podáis ver lo precioso que es.

También tenéis los vídeos en nuestro canal  GUAYSIMA (CANAL DE YOUTUBE)
Os espero en instagram https://www.instagram.com/guaysima/





Me gustaría contarte que...

Bizcocho de yogurt y limón

¡Hola!  Hacía mucho que no os compartía una receta y esta vez os traigo una muy sencillita y rica.  ¿A quien no le apetece un bizcocho caser...