BRAZO DE TIRAMISU

Hoy os pongo una de esas recetas que triunfan seguro...era la primera vez que hacia un brazo de gitano,no se porque pero es de esas cosas que nunca me habian llamado la atencion.

Hasta que entre en el blog de SUGAR MUR y lo vi,fue un flechazo jeje,y encima con sabor a tiramisu!!!no podia ser mejor mezcla,me encanto y me dije;en tener una ocasion este cae fijo!!!Gracias a Chris por compartir todo todo lo que sabe,hace que sea mas facil gracias a sus explicaciones,asi que el dia que quedamos para comer en casa de Gema y Pablo no lo dude!

Prepare una tarta de mojito y el brazo,y tengo que decir que gusto mucho mas que la tarta,esque tiene un sabor mmmhhhh...lo repetire fijo.

No lo dudeis y prepararlo,os chupareis los dedillos jeje,y para terminar desde aqui un saludo para mis amig@s de los cursillos,los que me han demostrado que para ser familia no es necesario compartir apellidos ,Marga,Andres y la pequeña de la casa Lucia,Pablo y Gema los que hicieron de perfecos anfitriones,Jose Manuel(Josete pa los amigos) y Ana Belen ,os quiero!!!

Y ahi va la receta:

INGREDIENTES:

-Para la masa:

•  3 huevos
• un cafe fuertecillo
• 150gr de azucar 
• 60 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura

-Para el relleno :

• 1 tarrina de queso mascarpone
• 3 cucharadas de queso de untar
• 3 cucharadas de azucar glass
• 2 cucharadas de ron
• una cucharada de azucar avainillado o esencia de vainilla

-Decoracion:

• cacao en polvo
• azucar glass

ELABORACION:

1. hacemos el cafe y lo dejamos enfriar.
2. en un bol ponemos los huevos con el azucar y batimos,añadimos la harina tamizada y mezclamos.
3. agregamos la levadura y el cafe
4. en la bandeja del horno ponemos papel de horno(tambien llamado vegetal)y extendemos la masa.
5. lo metemos al horno a 200º unos 5/6 min,depende del horno,como es super finito se hace rapido.
6. le espolovoreamos azucar glass y lo volteamos sobre otro papel de cocina,lo enrrolamos seguidamente para que tome la forma(si al darle la vuelta no se os despega el papel....que no cunda el panico,pasarle una brochita mojada con agua y listo,saldra sin problema)
7. ahora vamos a por el relleno,no tenemos mas que mezclar el mascarpone,el queso de untar(vamos philadelphia)el azucar glass,el vainillado y el ron(eso ya a vuestro gusto jeje)
8. cuando lo tengamos todo mezclado y requetemezclado lo vertemos sobre el bizcocho desenrrolado y no tenemos mas que volverlo a enrrollar y espolvorearlo con cacao y azucar glass.

 Y ya lo tenemos!!!lo metemos al frigo un ratito,y si podeis aguantar hasta el postre...ejem ejem
BESOS BESOS Y MAS BESOS