TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA

Huuooolaaaaa!!!!
Y hoy os voy a poner otra tarta requetebuena,la prepare para cenar el dia en que España paso a la final(como vereis no nos hemos perdido ni un partido)!!!
Queria hacer algo ligerito y buscando buscando encontre en el blog de La cocina de Auro,la receta perfecta,rapida,facilita y sin horno...
Animaros que esta muy rica!!
Besos.


Y ahi va la receta:


INGREDIENTES:

• 500gr de nata liquida.
• 300ml de leche.
• 250gr de queso de untar(tipo filadelphia).
• 160gr de azucar.
• 2 sobres de cuajada.

PARA LA BASE:

• un paquete de galletas tipo Maria.
• 60gr de mantequilla.

PARA LA COBERTURA:

• mermelada de fresa.

ELABORACION:

1. trituramos las galetas y le añadimos la mantequilla fundida hasta hacer una pasta,forramos el molde y lo metemos al colngelador.
2. vertemos en un cazo la nata,la leche,el azucar,el queso y la cuajada,lo mezclamos muy bien,lo llevamos a hervir y lo retiramos sin dejar de remover.
3. añadimos la mecla al molde con las galletas y lo dejamos cuajar en la nevera por lo menos unas 3 horas(yo lo meti al congelador cuando estaba frio).
4. cuando este bien cuajado le untamos la memelada por encima y ya la tenemos lista!!

(lo mejor es hacer esta tarta de un dia para otro)

La tarta deve estar muy fria incluso un poco congelada esta buenisima,si la fresa no os gusta le podeis poner mermelada de melocoton o de lo que mas os guste.