TARTA DE FRUTAS CON CREMA PASTELERA
Buenos dias!!!
La verdad es que no se por donde empezar,la primera receta que voy a poner es la famosisima tarta de fruta,es la primera "tarta oficial" que preparé,y fue para mis amigas Lorena,Adina sus parejas Tito y Diego y para mi marido(se llama David, para que lo vayais conociendo jej).
Esa cena fue muy importante para mi porque hacia mucho mucho tiempo que no nos veiamos.
Les gusto y yo me senti super bien porque le puse todo mi cariño y mi ilusion.
Hay va la receta:
INGREDIENTES:
- Un paquete de galletas del estilo" Maria".
- 3 cucharadas de mantequilla fundida.
- 500ml de leche
- 4 yemas
- 120gr de azúcar
- 50gr de maicena
- una vaina de vainilla
- una cascara de limón(opcional)
- fresas
- plátano
- kiwi
- mermelada para darle brillo
ELABORACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180º,mientras trituramos las galletas con la batidora,las mezclamos con la mantequilla hasta conseguir una masa homogenea,forramos el molde con esa masa y lo metemos al horno unos 15-20min.
- Ponemos la leche a hervir con la vaina de vainilla y el limón(recuerdo que es opcional!),mientras batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina.
- Quita la vaina de la vainilla y el limón,saca un poco de leche a un vaso y disuelve la maicena,cuando este bien disuelta incorporala otra vez al cazo,añade también la mezcla de las yemas con el azúcar.
- Mezcla todo muy bien a fuego medio y retiralo.
- Cuando este tibio rellena el molde forrado con las galletas y dejalo enfriar(metelo a la nevera cuando ya no este caliente)
- Mientras vamos cortando la fruta a rodajas(este paso es al gusto de cada persona,por eso es tan divertido porque no hay una tarta estándar)
- Vamos decorando la tarta poniendo la fruta (recuerda que es mejor si la cortas y la decoras en el ultimo momento,por ejemplo media hora antes de que lleguen tus invitados por que si no la fruta se pondrá negrita,si quieres evitarlo echale unas gotas de limón).
- Calienta un poco de mermelada(yo puse de melocotón)y pinta la tarta,conseguirás que brille y su aspecto sea todavía mucho mejor!!.
Madremia nena que pinta tieneeee haber si un dia me das a probar uno de tus platos que no se me da muy bien cocinar, pero viendolos en facebook me dan ganas de4 ponerme al lio, a ver si me sale algo parecido!!!me encanta wapa un besote
ResponderEliminarNoeeee!!!! lo primero darte la enhorabuena por tu blog y segundo decir que fue todo un privilegio ser tu conejillo de india jajajaj (broma) estaba buenisima y creo que la foto habla por si sola, haber si pronto no reunimos de nuevo y nos das a probar otras cosillas que he visto por el face que vamos te hacen la boca agua.Muchisimos besos para los dos y gracias por dedicarnos esas lineas.GUAPAAAAAA!!!!!!!
ResponderEliminarmuchas gracias no sabeis lo mucho que me alegrais,espero que dentro de poco este blog este lleno de babas y de amig@s!!!!
ResponderEliminarbesos y mil gracias